Cuisinier

La Boucherie

CDI
63 - Clermont-Ferrand
Publié il y a 4 mois

Restauration traditionnelle

Cuisinier en restauration traditionnelle (h/f) : envie de réveiller les papilles de vos clients ?

… votre profil nous intéresse !

La boucherie Cabinet DSI recrutement cuisinier clermont aubiere

 

En tant que chasseur de talents, notre cabinet DSI, recherche un  cuisinier en brasserie (h/f) sur Aubière (63). La Boucherie, notre client, est une chaîne de restaurants spécialisée dans la viande. Ses particularités sont son ardoise et sa suggestion du jour avec des plats préparés sur place. Aussi, La Boucherie recherche une personne capable de sortir des produits de qualité pour la pleine satisfaction de ses clients.

Votre nouvelle aventure c’est :

En étroite collaboration avec le chef de cuisine :
↪ Veiller à la qualité de réalisation de la mise en place
↪ Veiller au bon déroulement du service
↪ Réaliser des préparations préliminaires et des recettes à partir de fiches techniques
↪ Etre force de proposition pour les ardoises et les suggestions du jour
↪ Etre opérationnel à tous les postes chauds, légumes, desserts (hors grillade)
↪ Contrôler les approvisionnements : réception, rangement, rotation
↪ Maîtriser, respecter et faire respecter les normes HACCP

Votre profil c’est :

↪ Une expérience réussie de cuisinier en restauration type brasserie de 2 ans minimum
↪ Autodidacte avec expériences ou titulaire d’un diplôme en cuisine

Vos skills sont :

↪ Esprit d’équipe pour intégrer une brigade de 6 à 7 personnes
↪ Autonomie, curiosité, motivation, sens du service
↪ Réactivité et persévérance pour assurer des services jusqu’à 400 couverts

 

Poste CDI temps plein

2 services: 12h et 19h

 

Vous avez de l’expérience ou un diplôme en cuisine traditionnelle, ainsi que l’envie de travailler avec une équipe conviviale et solide

Bien sûr vous disposez d’un moyen de locomotion

 

Vous recherchez un poste en CDI à pourvoir dès que possible sur Aubière avec un salaire fixe qui sera fonction de votre profil

 

Intéressé(e) par ce poste de cuisinier ?

Alors à vos clics !

Caractéristiques de l'emploi

Catégorie emploiHCR
ReferenceO180603
ExperienceExpérience ou diplôme en cuisine traditionnelle

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